花生酸
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其他名稱:二十烷酸
定義:花生、蔬菜和魚油中含有的一種飽和脂肪酸
分子式:CH3(CH2)18COOH
Cas號(hào)【506-30-9】
分子式:C20H40O2;CH3(CH2)18COOH
分子量:312.53
包裝:25公斤/袋
說明:存在于某些油脂中,含量約1%或更低 ,花生油含有2.4%的花生酸。有光澤的白色片狀晶體。熔點(diǎn)77℃,沸點(diǎn) 203 ~ 205℃( 1毫米汞柱 ),相對密度 0.8240(100/4℃),溶于、氯仿和熱的無水?;ㄉ岢蓮幕ㄉ退夥蛛x外,也可由石蠟氧化生成的脂肪酸混合物中分離取得。