單價(jià):¥ 23.00/KG
級(jí)別:甜味劑
含量:98%
庫存:195.00 KG 3天內(nèi)發(fā)貨
中文名稱: 乳糖(一水)
英文名稱: Lactose
CAS號(hào): 63-42-3
分子式: C12H22O11
EINECS號(hào): 200-559-2
分子量: 342.3
質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn): 企業(yè)標(biāo)準(zhǔn)
貯藏條件: 室溫,干燥,通風(fēng),避光儲(chǔ)存
熔點(diǎn): 222.8°C
包裝: 25kg/紙板桶
水溶解性: 5-10 g/100 mL at 20℃
性狀: 白色粉末,無臭,味微甜。水中易溶,在、氯仿或中不溶。
用途: 營養(yǎng)型甜味劑;賦形劑;分散劑;矯味劑;營養(yǎng)劑。利用乳糖焦糖化溫度較低(蔗糖163℃。葡萄糖154.5℃,乳糖僅129.5℃)的特點(diǎn),對(duì)某些特殊的焙烤食品,可在較低的烘烤溫度下獲得較深的黃色至焦糖色澤。防止結(jié)晶、降低甜度、防止粘結(jié)和增強(qiáng)香味等作用。用于食品、糖果和人造奶油等。
生產(chǎn)方法: 由牛奶中的乳清(約含乳糖5%)經(jīng)加熱或加石灰乳處理,除去蛋白質(zhì)后濃縮、冷卻、結(jié)晶、干燥而得。得率約60%~70%。
聯(lián)系人:劉先生
聯(lián)系方式:18872220816 027—50756184 QQ2355880548
生產(chǎn)廠家,價(jià)格,用途,原料藥,湖北武漢 供應(yīng),生產(chǎn),廠家,價(jià)格,現(xiàn)貨,cas,用途,質(zhì)量,標(biāo)準(zhǔn)
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