中文名稱(chēng):L-蘇糖酸鈣
英文名稱(chēng): L-Threonic acid calcium salt
CAS號(hào): 70753-61-6
分子式: C8H14CaO10
比旋光度: 16 o (c=1, H2O)
分子量: 310.27
含量:99%
質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn): 企業(yè)標(biāo)準(zhǔn)
貯藏條件: 室溫,干燥,避光儲(chǔ)存
熔點(diǎn): >300 °C(lit.)
包裝: 25kg/紙板桶
折射率: 15 ° (C=1, H2O)
性狀: 白色粉末。幾乎無(wú)臭、無(wú)味,能溶于水,易溶于熱水,不溶于醇、醚及氯仿。熔點(diǎn)高于330℃(分解),耐酸、堿性好,熱穩(wěn)定性強(qiáng),120℃加熱20min或200℃加熱10min,無(wú)變化。
用途: 用作保健品,鈣營(yíng)養(yǎng)強(qiáng)化劑,食品添加劑。
制取方法: 由L-抗壞血酸與碳酸鈣、反應(yīng),濃縮,結(jié)晶制取。
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