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1、除了塑料水杯,還有傳言說帶包裝煮牛奶,喝了會鋁中毒,是真的嗎?
不一定是鋁中毒,但是這樣做的確不太好。對于3天保鮮的軟包裝牛奶,材料里沒有鋁只有塑料。對于保質期較長的紙/鋁/塑復合材料包裝,中間有一層鋁,直接接觸牛奶的也是塑料,正常情況下不會“鋁中毒”。提醒大家不要直接把這種包裝的牛奶放進微波爐加熱,有可能破壞包裝,對人體健康產生不利影響。而且從健康角度考慮,巴氏消毒后的牛奶可以直接喝,加熱后會破壞其營養(yǎng)成分。
2、據(jù)說玻璃杯和陶瓷杯最安全,是真的嗎?
塑料杯容易出現(xiàn)的問題是有機物和重金屬超標,玻璃杯和陶瓷杯容易出現(xiàn)的問題是重金屬超標。特別晶瑩透亮的玻璃杯是專門用來做藝術品的,含鉛量很高,建議不要當水杯使用。在同樣符合標準的情況下,只能說使用玻璃杯和陶瓷杯比塑料杯的安全系數(shù)大一些。
塑料容器使用知識知多少
3、塑料水杯盛沸水真的會釋放有毒物質嗎?
如果是符合標準(食品安全國家標準和質量標準)的塑料水杯,盛開沸水是沒有問題的。但從塑料特性來說,塑料水杯還是更適合盛放溫度較低的液體。
4、塑料杯(瓶)下方有一個三角形標志,里面有不同的數(shù)字。網(wǎng)上說數(shù)字越大表示越安全,是真的嗎?
根據(jù)國家標準GB/T 16288-2008《塑料制品的標志》規(guī)定,杯底的數(shù)字只是材質的表示,比如01是PET(聚對苯二甲酸乙二醇酯),常見的礦泉水瓶就是用這種材料制作的容器。05號是PP(聚丙烯),多用來制造薄膜和微波爐用食物容器等。我們推薦使用這個標識,主要是為了回收利用,和安全沒有關系。GB/T 16288現(xiàn)在列出來的代號有140種,有的材質很少用做食品接觸材料,但是也可以回收利用。
5、據(jù)說雙酚A是在塑料杯(瓶)中廣泛使用的一種成分,長期使用含雙酚A的塑料杯會致癌,是真的嗎?
雙酚A主要在聚碳酸酯(PC)材料中存在,在塑料杯中并沒有廣泛應用。含有或者能分解出雙酚A的塑料杯,對嬰幼兒會有一定的危害,我國法規(guī)以及一些國家的法規(guī)禁止雙酚A用于嬰幼兒食品容器(如奶瓶)。至于對成人有沒有影響及長期使用含雙酚A的塑料杯是否會致癌,業(yè)界還存在爭議。所有的奶瓶都需要沸水消毒,符合標準的PP等塑料奶瓶高溫消毒是沒有問題的。
6、據(jù)說彩色的塑料杯含有更多的有害物質,是真的嗎?
不能一概而論,符合標準的彩色塑料杯也沒有問題。塑料本身的顏色基本是無色、白色或稍微黃一點的,有顏色就是加入了東西,加入的東西如果不符合法規(guī)和標準,可能會含有害物質。
7、厚的塑料杯比薄的好,是真的嗎?
如果我們所說的“好”僅指更有利于食品安全,厚的塑料杯就不一定比薄的好。厚薄都是根據(jù)使用需求去制作的。
礦泉水瓶絕大多數(shù)使用的是聚對苯二甲酸乙二醇酯,就是01號材質,在制作工藝中不需要加入DEHP。但為什么裝食用油后,檢測的結果中會有DEHP,這個原因很復雜。因為DEHP使用非常廣泛,不能確定在哪個環(huán)節(jié)出了問題。DEHP本身是油溶性的,如果礦泉水瓶里有DEHP,裝油時比裝水時更容易釋放出來。所以建議不要用礦泉水瓶裝食用油。